清邁山林間奇幻用餐體驗Bad Boy Valley 藝人名媛最愛的隱密私廚

Bad Boy Valley是位於清邁府湄林區的私廚餐廳,離清邁市區開車少說也要個40分鐘,隱密在山林之中,很難想像在叢林間有這樣的私廚服務。深受泰國Hi-so界的喜愛,很多泰國藝人或是名媛都喜歡來這邊用餐、過生日或是開趴。老闆非常挑客人,又加上它受到泰國中上階級界相當火紅,似乎又更難訂位了(我有些泰國朋友是想訂完全訂不到位)。我們很幸運地去年來清邁被在藝術界小有名氣的泰國朋友帶來這邊,因此和老闆結識,這次來到清邁再度跑來Bad Boy Valley和老闆話家常。

首先,如果想要來這邊用餐的網友們請先和老闆聯絡訂位,如果時間喬好,就會被問到有沒有食物上的過敏或是有沒有什麼食物是不吃的,這樣他們才好準備餐點。餐點上老闆會自己調配製作,是以套餐式的方式出餐(不是分食的,也沒有固定的餐單),餐點一道一道的上,價格方面則是一個人約2500銖左右,但確切的價格因為食材而稍有不同,若想知道詳細的價錢還是問老闆比較準,拜託不要寫信問我,我是失格的部落客,非常討厭被問問題(你管我)。

訂好位後,就是當天現身私廚地點了,不得不說我第一次去,在路途上有種強烈的「到底有完沒完」感覺,真的是翻山越嶺,車子轉來又繞去才到得了的地方(對了!我們是以包計程車的方式前往,如果你剛好很會駕車可以租車自己開去)。在一片綠油油的稻田裡,看到一尊大型的粉紅石獅佇立在稻田中央,亮粉紅色和稻田的綠色形成強烈的對比色。沿著小徑往山坡上走是一片樹林,裡面種植著各種綠色植物,幾棟建築物矮房穿插在這個與世隔絕的叢林裡。第一次來,我們完全找不到Bad Boy Valley的正確位置,一進到他們樹林又是一整個的大迷路(到底為了吃一頓飯要迷幾次路,根本跟迷宮一樣)。在找到主要的用餐建築前的路途上不但很多植物也可以看到一些雞、狗、鴨的動物(但你要是以為這是唯一你會看到的動物你就大錯特錯了)。好不容易找到用餐的玻璃屋,老闆親切的迎接我們(其中一位老闆還會說很流利的中文)且送上新鮮的蜂蜜檸檬迎賓飲料,玻璃屋內擺著很多老闆的私藏古董、動物標本、鮮花植物裝飾,華麗夢幻到讓人在夢境一般,好不真實。四處可以看到老闆飼養的珍奇異獸,像是幾隻大型的金剛鸚鵡、還有在雨林才會看到的捲尾猴、紅鶴、鹿、孔雀等(我一度不知道哪一些是真的動物,哪一些是標本)。漫步在老闆精心打造的園地,實在很難想像這一切是真的(這不是夢就是奇幻電影的拍攝場景啊!),不同的房屋擺著老闆不同的收藏,這中間還有一個房間擺著各式各樣的佛像、觀音像,相當壯觀。

我們在誇張的花卉、水晶燈下用餐,老闆為客人準備泰式風格的七道菜菜單(包括開胃菜在內),每天更換,使用當季食材,大量食用花卉和國外的香料、進口高級水果。所有的食用鮮花都是有機的,且種植在餐廳周圍。每道菜如同環境一般,就像一場夢,都美到讓人捨不得吃,也美到讓人覺得「這到底真的可以吃嗎?」老闆對食材選用相當嚴格,因此都可以吃到鮮味和原始的野味。問我好不好吃?我也只說得出來不錯吃,畢竟我真的不是美食評論家,我實在無法下什麼厲害的評論(尤其對於這種private fine dining,完全是個門外漢)但我能說視覺的刺激絕對是百分之百,整體的用餐體驗也令人難忘(要知道我是一個相當健忘的人,在這邊用餐的經驗我應該一輩子都不會忘)。我個人覺得來這邊主要是吃氣氛跟整體的感受,有種來到老闆建造的主題樂園用餐的感覺,非常值得推薦給喜歡嚐鮮和有特殊用餐經驗的食客。

Tips

  • 記得用兩位老闆的IG事先訂位,只接受訂位喔!千萬別自己跑去。Kui(會說中文)和Yot
  • 可以用Grab Taxi包一整天或是半天的車去,基本一定要包車或是自行開車才能到,沒有大眾運輸可以坐。

Info

Saluang, Mae Rim District,Chiang Mai(Google Maps)
+66(0)62-474-1656

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